Maksimalkan pemanggangan Anda dengan loyang bulat, persegi, persegi panjang, dan bundar ini, serta pilihan utama kami, loyang bulat Fat Daddio.

Maksimalkan pemanggangan Anda dengan loyang bulat, persegi, persegi panjang, dan bundar ini, serta pilihan utama kami, loyang bulat Fat Daddio.
Kami secara independen meneliti, menguji, memvalidasi, dan merekomendasikan produk terbaik – pelajari lebih lanjut tentang proses kami.Kami dapat memperoleh komisi jika Anda membeli produk melalui tautan kami.
Setiap langkah, mulai dari mengoles mentega dan memberi gula hingga memanaskan oven terlebih dahulu, sangat penting untuk menciptakan kue yang sempurna, namun memilih bentuk yang salah dapat membahayakan persiapan Anda.Wajan keramik dan pyrex berwarna-warni terlihat bagus, tetapi tidak menghantarkan panas sebaik wajan berbahan logam yang digunakan di toko roti khusus di seluruh dunia.Apapun bentuknya, dari bulat hingga persegi panjang, dari roti hingga roti, memilih bentuk yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan remah yang sempurna setiap saat.
Jika Anda baru membuat kue atau hanya ingin memperbaiki kebiasaan ngemil Anda, cetakan aluminium mungkin berguna, kata Roger Rodriguez, pemilik Vesta Chocolate, koki pastry, dan pembuat cokelat.“Mereka bagus untuk makanan yang dipanggang dalam jangka pendek dan bersuhu tinggi seperti kue, kue kering, muffin, dll. Mereka memanas dan mendingin dengan cepat dan bahkan dapat menyebabkan warna coklat,” katanya.Baca terus untuk mengetahui mengapa kami memilih Peralatan Panggang Bulat Aluminium Anodized Fat Daddio ProSeries sebagai peralatan panggang terbaik dan daftar lengkap peralatan panggang terbaik kami.
Panggang di rumah seperti seorang profesional dengan set loyang 3 putaran Fat Daddio ProSeries ini.Kue lezat dipanggang secara konsisten dalam loyang aluminium anodized ini.Aluminium lebih disukai karena bobotnya yang ringan dan konduktivitas termal yang sangat baik, memungkinkan pemanasan dan pendinginan yang cepat.Namun, aluminium dapat menembus makanan asam dan meninggalkan rasa logam.Tidak seperti panci aluminium pada umumnya, panci ini tidak akan bereaksi dengan jeruk atau bubuk kakao berkat proses anodisasi yang membuat permukaan logam tahan terhadap korosi.
Tepinya yang membulat membuat cetakan ini mudah diambil dengan sarung tangan besar saat panas, sedangkan tepinya yang lurus membuat bentuk kue mudah digunakan.Pilih dari berbagai kedalaman dan lebar dari 2″ hingga 4″.Bonus: Wajan ini aman untuk oven hingga suhu 550 derajat Fahrenheit dan bahkan pressure cooker, deep fryer, dan freezer aman.
Keuntungan dari cetakan belah ada dua: kemampuannya untuk menyatukan bahan-bahan yang sangat rapuh dan basah serta kemudahan untuk mengendurkan cetakan setelah kue mengeras.Pikirkan kue keju yang sangat lembut dengan kulit kerupuk atau pizza goreng dengan kulit yang tebal.Aluminium anodisasi tahan karat dan cepat panas untuk hasil pemanggangan yang merata.Tekstur wafel di bagian bawah membantu memisahkan kue.
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa angel food pie dimasak di penggorengan?Adonannya yang sangat ringan dan lapang mengandung banyak putih telur kocok, yang bisa menjadi kenyal jika terlalu matang.Panci berbentuk tabung membuat pai makanan malaikat menjadi ringan dan kenyal, sehingga mengurangi waktu memasak.Kedua lengan yang diperpanjang dibalik untuk pendinginan yang lebih cepat.Versi antilengket dari Chicago ini memiliki fitur tambahan split-in-two untuk transisi yang mulus dari peralatan memasak ke peralatan penyajian.Panci menampung hingga 16 cangkir adonan atau sekotak campuran kue kotak.
Anda tidak selalu membutuhkan tekstur pada kue Anda, tetapi jika Anda membutuhkannya, tidak ada yang menandingi loyang Bundt.Saat kue mendingin, remah-remah di dalam loyang sangat cocok untuk dibekukan.Wajan cantik berpenampilan emas ini terbuat dari aluminium die-cast yang tahan lama dengan lapisan anti lengket bebas PFOA untuk membantu pai terpisah setelah dimasak.(Pastikan untuk meminyaki semua celah kecil itu!) Nordic Ware, penemu desain penggorengan ikonik Bundt, merilis cetakan baru secara teratur, jadi perhatikan semuanya mulai dari pola bunga hingga bentuk seperti pita.
Wajan persegi panjang yang kokoh adalah suatu keharusan bagi setiap pembuat roti, dan model yang sangat terjangkau dari Farberware ini adalah alasan yang bagus untuk memperbarui koleksi Anda.Dengan tutupnya disertakan, ini akan berguna di pesta makan atau makan malam apa pun.Konstruksinya yang kokoh membuat wajan ini tahan terhadap lengkungan namun tetap berwarna coklat merata di semua sisinya.Selain itu, ini memenuhi kebutuhan pemanggangan 450 derajat Fahrenheit lainnya.Tepi membulat dan baja berlapis emas yang tidak direkatkan membuatnya tahan lama dan mudah diangkut.Tidak seperti banyak model berlapis lainnya, panci ini aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, tetapi tutupnya tidak.
Setiap bentuk peralatan panggang memiliki kegunaannya masing-masing, dan tidak ada yang lebih baik dari brownies, roti jagung, atau tukang sepatu dalam loyang persegi untuk sudut yang kenyal dan renyah.Dibuat dari baja dan kawat aluminisasi untuk pembuangan panas yang lebih baik, panci berkualitas komersial ini dilengkapi lapisan silikon anti lengket dan permukaan bergaris unik yang mendorong proses memasak lebih merata melalui sirkulasi mikro udara.Catat waktu memasak dan sesuaikan untuk beberapa penggunaan pertama, lalu sesuaikan resep sesuai kebutuhan.Untuk menjaga keutuhan lapisan anti lengket, gunakan hanya peralatan masak nonlogam.
Membuat roti pisang?Panci Chicago ini memiliki bentuk dan ukuran yang sempurna untuk adonan yang lebih kental, dan memerlukan waktu lebih lama untuk memasak pada suhu yang lebih tinggi.Baja alumina tugas berat menghantarkan panas secara merata dan efisien untuk menghasilkan kerak coklat yang renyah dan remah yang lembab dan rata untuk gigitan yang sempurna.Selain itu, panci mempertahankan bentuknya: kawat mencegah deformasi, dan tepi yang terlipat diperkuat.
Mulailah pesta Anda berikutnya dengan memanggang kue tart mini di loyang 6 lubang yang juga cocok untuk roti kayu manis, burger, kue tart mini, dan banyak lagi.Dilengkapi lapisan silikon anti lengket bebas BPA yang dapat dihilangkan dengan cepat agar mudah dibersihkan.Cuci dengan air panas dengan sedikit sabun lembut dan gosok perlahan.
Nordic Ware yang berbasis di Minneapolis merayakan hari jadinya yang ke-65 dengan produk khusus seperti penggorengan yang kami sukai untuk memanggang kue bergelombang klasik Bundt dalam bentuk mini.Seperti penggorengan tradisional, penggorengan aluminium cor ini memiliki desain anti lengket dengan tabung tengah yang besar dan perhatian khusus pada detail yang tajam, mulai dari lekukan vertikal bergantian hingga pegangan yang memudahkan untuk dilepas dan diangkat.
Loyang cupcake adalah alat yang berguna untuk memanggang segala sesuatu mulai dari brownies hingga roti pisang dan bahkan millefeuilles yang mewah.Fat Daddio Round Pan berwarna coklat merata dan hasilnya bersih, terbaik di kelasnya.
Kebanyakan wajan, kecuali dinyatakan lain, dilapisi anti lengket.Agar panci Anda tetap berkinerja terbaik, jauhkan panci dari sebagian besar deterjen pencuci piring dan sabun yang bersifat abrasif.Hati-hati dengan spatula atau pisau logam, atau bahkan spons kasar, karena dapat merusak permukaan loyang yang sudah disiapkan.Untuk membersihkan, rendam loyang kue dalam air sabun hangat dan cuci tangan sesuai kebutuhan.Biarkan pot benar-benar kering sebelum disimpan.Jika perubahan warna terjadi, Anda dapat membumbui wajan dengan cara yang sama seperti membumbui besi cor: gosokkan beberapa tetes minyak kue favorit Anda ke dalam wajan dengan lap, lalu masukkan ke dalam oven hangat pada suhu 250 hingga 300 derajat Fahrenheit.Panggang selama 10 menit, lalu haluskan selagi hangat.
Rencanakan terlebih dahulu untuk memastikan Anda memiliki jenis cetakan yang tepat untuk hasil kue yang tepat.Kue yang berbeda akan menghasilkan hasil terbaik tergantung pada banyak faktor, termasuk suhu, tempat kue dimasukkan ke dalam oven, dan kedalaman wadah memasak.Panci memiliki tingkat konsistensi yang berbeda-beda berdasarkan perbedaan halus seperti tulang rusuk atau baja versus aluminium.Selalu periksa kue kering saat dimasak, dan cari tanda-tanda seperti tepi bergerigi dan bagian tengahnya lengket yang dapat menyebabkan kue terlalu matang.Aluminium anodisasi bersifat non-reaktif, yang berarti bahan-bahan asam dalam adonan, seperti buttermilk, bubuk kakao alami, dan buah jeruk, tidak akan melepaskan logam dari cetakan dan masuk ke dalam makanan yang dipanggang.
Saat memanggang kue, loyang dengan sisi lurus adalah pilihan yang baik karena garis-garisnya yang bersih, sehingga memudahkan dekorasi dan penumpukan.Simpan bentuk pai sudut ini.Dalam wajan, bagian atas pai akan matang terlalu cepat dan bagian bawah serta tengahnya akan tetap lengket.Dalam hal ini, coba posisi berbeda dan kedalaman loyang kue berbeda di dalam oven.Periksa suhu oven dari waktu ke waktu dengan termometer untuk mengetahui adanya masalah yang belum terselesaikan.Biasanya, pembuat roti pemula hanya membutuhkan beberapa item untuk memulai, seperti bentuk persegi panjang dan bulat.
Ya.Dapat atau tidaknya panas dari konveksi mencapai permukaan bergantung pada kedalaman loyang.Misalnya, bagian atas wajan akan berubah warna menjadi coklat,” kata Rodriguez.
Loyang kue memiliki tepi yang miring sehingga Anda dapat menyimpannya dengan loyang lain.Namun, menurut Rodriguez, loyang kue bundar dengan tepi miring kemungkinan besar digunakan untuk membuat pai.Daripada menggunakan loyang yang miring, pilihlah “loyang kue aluminium dengan sisi lurus dan bagian bawah yang bisa dilepas,” katanya.“Ini mempermudah mengeluarkan kue dari cetakan.”
Alyssa Fitzgerald adalah seorang koki, pengembang resep, dan penulis makanan dengan pengalaman lebih dari 15 tahun di industri makanan.Untuk artikel ini, dia mewawancarai pemilik coklat Vesta, koki pastry dan pembuat coklat Roger Rodriguez untuk mengetahui apa yang dicari para profesional dalam cetakan kue.Dia kemudian menggunakan ide-ide tersebut, riset pasar, dan pengalamannya sendiri untuk membuat daftar.